Hopfenjünger Johannes besucht das Kloster Mallersdorf mit der einzigen bierbrauenden Nonne der Welt: Schwester Doris. Eine Geschichte von frischem bestem Bier und flotten Sprüchen. Man fährt herein ins niederbayerische Mallersdorf und sieht die Klosterkirche hoch oben über dem Dorf thronen. Der Hopfenjünger hat Durst. Hier im Kloster Mallersdorf wird noch gebraut wie anno dazumal. Chefin…
In der geschichtsträchtigen Stadt Antwerpen gibt es ein Lokal, das wie ein geheimnisvoller Zeitzeuge wirkt, der aus einer längst vergangenen Ära zu uns gefunden hat: De Kulminator Biercafé, ein wahres Juwel für Bierliebhaber und Genießer, bietet nicht nur eine außergewöhnliche Auswahl an Bieren, sondern auch ein einzigartiges Ambiente, das in seiner Art beinahe aus der…
Seit Herbst 2021 gibt es in Eisenach, Kreis Bitburg-Prüm, die kleine Hausbrauerei „Hesers Naturtrüb“. Hopfenjünger Johannes hat sie besucht und durfte sich ein wenig durchs Angebot zwickeln. Kaum war ich bei Hesers Naturtrüb vorgefahren, schon stand ich mitten in der Brauerei und Christian Heser stellte mir seine Brauanlage en detail vor. Eigentlich ist der Bierdurst…
1 Punkt 21 Gigawatt benötigt der DeLorien von Doc Brown aus „Zurück in die Zukunft“ für einen Zeitsprung. Mit 40 Minuten Fahrzeit von Bamberg aus nach Waischenfeld (Landkreis Bayreuth) zur Brauerei Heckel haben wir Hopfenjünger es geradezu energiesparend geschafft, in der Zeit zu reisen. Denn was wir in Waischenfeld vorfinden, das kann unmöglich 2022 sein.…
Unter Einhaltung notwendiger Schutzmaßnahmen fand am 12. September zum mittlerweile vierten mal die Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer im Störtebeker Brauquartier in Stralsund statt. Erneut wurden die Gewinner des Jurypreises und Kreativbier-Wettbewerbs gesucht. Dabei konnte Martin Tietz aus München mit seinem Irish Red Ale die Expertenjury überzeugen und darf sich nun offiziell neuer Deutscher Meister der…
Die Hauptstadt Tschechiens wartet mit zahlreichen UNESCO Weltkulturerbestätten wie der Prager Burg, der Karlsbrücke oder der mittelalterlichen Rathausuhr auf. Die „Goldene Stadt“ bietet aber neben ihrem von Gotik und Barock geprägtem Stadtbild auch mehr als 30 kleine sowie unabhängige Brauereien. Lagerbiere wie Světlý Ležák, Tmavé und Polotmavé sind die Bierstile der Region und dazu noch…
Wenn eine kleine Brauerei vom Lande, in beinahe direkter Nachbarschaft zu einer weltberühmten Trappistenbrauerei, zur besten Braustätte der Welt gewählt wird, dann haben die Verantwortlichen irgendetwas richtig gemacht. De Struise Brouwers nennen sie sich selbst und ihre Braukreationen sind im Ausland sogar noch begehrter als in ihrem Heimatland Belgien. Ein Besuch im provinziellen Westflandern. Es…
Wer auf den einschlägigen Bierbewertungsplattformen wie Ratebeer oder Untappd in den jeweiligen Bestenlisten Ausschau hält, kommt an den Bieren der Hill Farmstead Brewery nicht vorbei. Die im ländlichen Vermont von Shaun Hill im Jahre 2010 gegründete Brauerei hat sich in nur wenigen Jahren einen Ruf erarbeitet, welcher der Bezeichnung eines Donnerhalls nur unzureichend gerecht wird.…
Ja, wenn es doch nur eine Versicherung gegen den großen Durst gäbe, wer würde diese nicht direkt abschließen wollen. Tatsächlich gibt es eine belgische Lokalität im Herzen der Lambik-Region des Pajottenlands, in der ausdrücklich versichert wird, sehr schnell den großen Durst zu stillen: In de Verzekering tegen de Grote Dorst In Eizeringen, einem Dorf vor…