Maisel & Friends – Liebes Bier im Liebesbier Hopfenjünger treffen Jeff Maisel

Liebesbier heißt die neue Craftbier-Bar in Bayreuth, ganz chic mit Liebe zum Detail eingerichtet, und vor allem: 21 Zapfhähne!!! Das ist das, was in Deutschland fehlt: Gastronomie mit Biervielfalt auch am Zapfhahn – da werden die Hopfenjünger durstig. Maisel’s Weisse ist in ganz Deutschland ein Begriff. Die Brauerei Gebr. Maisel hat eine beinahe 130-jährige Geschichte vorzuweisen.…

Bier ist der neue Wein? Bier & Food Pairing - Acht Gänge auf Wolke 7

„Bier ist der neue Wein“ sagt Diplom-Sommelier und Brauereileiter Sebastian Nguyen von Kraft-Bräu Trier. Die Hausbrauerei des Restaurants Blesius Garten in Trier Olewig hat eine Mission: Interessante, spannende Biere brauen und die Menschen davon überzeugen. Ich selbst wurde bei einem Beer-Tasting in den Gemäuern des Blesius Garten biermäßig sozialisiert und nachdem man sich die letzten…

Brasserie Cantillon Die ultimative Säurefizierung in Brüssel

Wenn der geneigte Bierfreund an Belgien denkt, dann natürlich auch unweigerlich an die berühmten Sauerbiere des Landes.  Die wohl besten Sauerbiere werden noch in der Region in und um Brüssel gebraut. Dabei steht die weltweit bekannte Brasserie Cantillon als Flaggschiff für diesen interessanten und durchaus abwechlungsreichen Bierstil. Für die Hopfenjünger war es an der Zeit, mal hinter die…

Kraftvolle Verzilsung und noch viel mehr Deutsche und internationale Spitzenbiere präsentieren sich beim 2. Trierer Bierfestival

2. Trierer Bier-Festival in Trier-Olewig im Blesius Garten bei Kraft-Bräu – ein Pflichttermin für die Hopfenjünger, und wenn ich Pflicht schreibe, dann meine ich: Vorfreude, Genuss und tolle Stimmung. Fast 2.000 Besucher lockte das Festival an. Kraft-Bräu hat sich natürlich auch mit ihren monatlichen Verkostungen im Laufe der Zeit ein fachkundiges Publikum heran gezüchtet. An…

„Junge Wilde“ im Blesius Garten Biertasting in Trier

Und so sitzen wir wieder da in Trier-Olewig. Blesius-Garten – Biertasting. Hier habe ich gelernt, dass Bier anders sein kann. An diesem heißen Sommertag haben sich also circa 40 Hopfenjunkies zusammen gefunden, um Diplom-Biersommelier Sebastian Nguyen von der hauseigenen Kraft-Brauerei zu lauschen und seinen passend zum Hochsommer ausgewählten Biere zu frönen. Die zu verkostenden Biere…

Exkursion nach Brüssel Die Hauptstadt des Bierlandes Belgien

Nachdem wir in Leuven das Innovation Beerfestival unsicher gemacht hatten, stand am darauffolgenden Tag ein Besuch in Belgiens Hauptstadt Brüssel an. Wie bisher immer, wenn die Hopfenjünger auf Exkursion sind, herrschte auch diesmal traumhaftes Wetter. Marco und meine Wenigkeit wurden begleitet von „unserem“ Fotografen Fiego und Bierkennerin Ramona. Brüssel ist eine beeindruckende Stadt mit sehr…