Land: Norwegen / Brasilien
Bierstil: Imperial Stout
Alkoholgehalt: 13 %
Wissenswertes: mit Vanille-, Kakao- und Tonkabohnen eingebraut
Lervigs 3 Bean Stout – hier noch mit dem alten Etikett – Foto: AF
Im Glas
Das 3 Bean Stout von Lervig ergießt sich in einem tiefen Schwarz aus der Flasche. Die eher feinporige Schaumkrone zeigt sich bei mittlerer Ausprägung somit ebenfalls dunkler und erfreut das Auge mit einem cremefarbenen Ton. Die Konsistenz des Bieres ist zudem leicht ölig anmutend und bildet dezente Schlieren am Glas.
In der Nase
Bereits beim Öffnen der Flasche springt einem das typisch vanillige Aroma in die Nase. Beim Einschenken ins Glas entfaltet es dann seine ganze komplexe Aromatik: Marzipan, Zimt, Vanille und die Tonkabohne selbst sind sehr dominant. Assoziationen von gebackenen Apfelringen und Schokomousse überfluten die Sinne.
Am Gaumen
Es ist im Antrunk kurz süßlich, dann einfach nur noch sehr weich und geschmeidig am Gaumen. Es legt sich beinahe sanft im Mundraum nieder und offenbart dabei seine geballte Kraft an Schokolade und Vanille. Im Nachtrunk ist es dabei eher trocken. Der Alkoholgehalt von 13 % ist unglaublich gut verpackt und kaum bemerkbar.
Fazit
Nicht umsonst hat dieses traumhafte Imperial Stout von Lervig bereits unzählige Herzen von Bierfans in aller Welt im Sturm erobert. Dies bestätigen auch die vielen Top-Bewertungen auf Ratebeer oder anderen Plattformen. Zudem ragt auch noch das schier unschlagbare Preis- Leistungsverhältnis heraus! Wer auf komplexe dunkle Vertreter des Genres steht und sich dabei noch von dieser eigenwilligen Komposition, die in einem zimtig schokoladigen Tonka- und Vanilletraum kulminiert, verführen lassen will, der ist bei diesem Bier genau richtig aufgehoben – und wird nach diesem Erlebnis in Schwarz für Gaumen und Nase wie von Sinnen sein.
Durst bekommen? Das 3 Bean Stout von Lervig (& Way Beer) gibt es bis auf Weiteres bei Beyond Beer im Online Shop oder auch im The Hop Shop – jedenfalls solange der Vorrat reicht.
Foto: AF
