Mögt Ihr auch Trappistenbier? Die jetzt nur noch 10 brauenden Trappistenklöster bieten eine erstaunliche Vielfalt und doch gibts Typisches! Wir Hopfenjünger sind große Fans der Trappisten. Heute hier eine kleine Doppelverkostung mit dem Stift Engelszell aus Österreich.
Stift Engelszell – Zwickl – Mehr ein Belgisches Blond als ein Zwickelbier
Trappist Stift Engelszell – Zwickl
Belgian Blonde – 4,7 % – 25 IBU – Engelhartszell, Österreich
Es steht Zwickl drauf, ist aber obergärig und neben dem trüben bernsteinfarbenen Antlitz duftet es es hefig fruchtig. Bei 4,7 % Alkohol soll es ein leicht zu trinkendes Bier sein, und genau das ist es: Es bietet trotzdem den süßen hefigen und nebenbei süffigen Geschmack, den man am ehesten mit Trappisten assoziiert. Sozusagen ein Durstbier für Trappistenfreunde – trotz des geringen Alkohols macht das richtig Spaß. Wir sortieren es mal in einen anderen Stil – obergärig und laut Beschreibung passt es typischerweise in die Kategorie Belgian Blonde und weniger ins eigentlich untergäruge Zwickl. Aber darüber kann man gerne diskutieren.
Gekauft beim Holyart – Christliche Kunst – Onlineshop. Amen.
Stift Engelszell – BENNO – unzweifelhaft ein Belgien Dubbel
Trappist Stift Engeszell – BENNO
Belgian Dubbel – 6,9% – 34 IBU – Engelhartszell, Österreich
Kastanienfarben opal präsentiert sich BENNO im Glas. Es duftet nach Waldhonig und dunklem Kuchenteig. Das Bier schmeckt ausbalanciert honig-/karamellsüß. Das Aroma erinnert an Likörfrüchte und Kakao. Der Abgang gestaltet sich höchstens dezent bitter. BENNO ist definitiv ein starker Vertreter für den eigentlich belgischen Bierstil Dubbel.
Gekauft bei Wolter´s Discout Tankstellen in Wasserbillig.
