Maisel & Friends – diesmal ganz wörtlich. Da hat sich die Craftbier-Crème de la Crème zusammen gerottet und ein Double IPA gebraut. Die beteiligten Brauer lesen sich wie ein deutsches Who-is-who: Kehrwieder, Crew Republic, Camba Bavaria, AND UNION, HolladieBierfee und Bayreuther Bierbrauerei steuerten jeweils einen Brauer mit je einem Hopfen bei, sehr nette Idee. Auf der…
Zur allgemeinen Verwirrung meldet sich heute hier Andreas von Treverer.com. Johannes Bericht findet ihr hier. Nach dem ersten Beschnuppern beim Urban Beer Tasting auf einer Parkbank des Trierer Kornmarkts vor einigen Monaten war ein erneutes Treffen der Trierer Bierblogger längst überfällig. Von unserem Neujahrsurlaub in Zeeland hatte ich noch einige niederländische Biere im Keller, die…
DER Trend in der europäsichen Craftbier-Szene heißt: Berliner Weiße. Ein urdeutscher Sauerbierstil, der in unseren Landen fast in Vergessenheit geraten ist, sieht man von dem Biermischgetränk ab, bei der eine Industrieweiße mit Waldmeister- oder Himbeersirup gepanscht wird. In der ursprünglichen Variante wird eine zweite Vergärung mit Milchsäurebakterien durchgeführt, die die feine Säure erzeugt. Die Berliner…
Etwas sollte anders werden an diesem erneuten Verkostungsabend der Hopfenjünger. Blindverkostungen haben ja mittlerweile Tradition in unserem Kreis. Lobeshymnen auf diese einzig wahre und ehrlichste Form des Verkostens haben wir hier bereits mehrfach gesungen. Aber dass unser Marco diesmal zwei heilige Flaschen aus Westvleteren unter die Alufolie gepackt hat, damit hatte niemand gerechnet. Selbst zum…
Mikkeller – der große, elektrisierende Name in der Craftbierszene! Dahinter verbirgt sich eine dänische „Gipsy-Brauerei“. Das bedeutet nichts anderes als, dass sie keine eigene Brauerei haben, und eben in anderen Brauereien ihr Bier brauen (lassen). Mikkel Borg Bjergsø und Kristian Klarup Keller: Mikkel + Keller = Mikkeller! Insbesondere im exzentrischen Braustar Mikkel Borg Bjergsø personifiziert sich ein Personenkult in…
Heute testen wir also zwei neue Maisel & Friends-IPA-Kreationen. Wir freuen uns auf ein Weizen IPA und ein Single Hop IPA.
Wem ist nicht das berühmte Lied von Paul Kuhn aus dem Jahre 1965 bekannt, in dem der fast schon bemitleidenswerte Protagonist sein Schicksal beklagt, dass er seine Verlobte nicht heiraten kann, da sie die Flitterwochen unbedingt auf Hawaii verbringen möchte? Das Problem liegt nämlich auf der Hand: es gibt kein Bier auf Hawaii und zu…
Sommer, Palmen, Sonnenschein – was trinkt der Bierfreund? Kaltgehopfte Craftpils? Summer-Ales? Saure Lambics? Die Hopfenjünger planten am vergangenen Samstag einen Imperial Stout-Abend. Und passend zum Thema spielte Petrus mit – wie immer, wenn wir sowas planen – und bescherte uns kühle Temperaturen und Regen. Röstmalz, Schokokaffee- und dunkle Fruchtnoten bei 30 Grad wären auch interessant…
Nun bin ich wie so viele Deutsche – aber insbesondere als Eifler Ureinwohner – biermäßig vom Pils sozialisiert. Mittlerweile aber weiß ich, dass die Welt der Biere so viele tolle Stile bietet, nicht nur Pils. Trotzdem trinke ich es gerne und kann mich immer über einen guten Vertreter dieses Stils freuen. Unsere verehrte Hausbrauerei Kraft Bräu…